Esdoorn pecantaart ii

Zeef het meel, 1 theelepel zout en 1 theelepel suiker in de mengkom. Snijd het in met een blender tot het mengsel op maïsmeel lijkt. Meng water, azijn en 1 ei; voeg een eetlepel per keer toe, besprenkel het bloemmengsel en schud met een vork tot zacht deeg. Vorm in drie schijven. Omwikkel met plasticfolie.Koel 3 tot 24 uur. Extra gebak kan worden ingevroren voor later gebruik.

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).

Bekleed een taartplaat van 23 centimeter met gebak. Beschadig de binnenkant van de ongebakken taartvorm met lichtgeklopt eiwit.

Meng een kopje met een inhoud van 190 ml suiker, stropen, vanille en zout met 4 losgeklopte eieren tot het goed gemengd is. Roer de pecannoten en de gesmolten boter erdoorheen.

Bak gedurende 45 tot 55 minuten of tot het midden is ingesteld.Verwijder uit de oven en bestrijk de warme taartbovenkant met ahornsiroop. Koel en bewaar in de koelkast.