Extreem bananenbrood

Prep brood pan - vet met spray, bakvet of boter.

Bereid de streusel-topping voor: Meng de droge ingrediënten samen. Voeg het amandelextract toe en snij in boter tot het mengsel zacht en kruimelig is. Zet opzij.

Bereid broodbeslag: combineer in een grote kom 1/4 liter bloem, suiker, kaneel, bakpoeder, bakpoeder en zout. Voeg gepureerde banaan, amandel extract, boter of bakvet en melk toe. Meng met de lepel tot goed gemengd. eieren, resterende bloem en haver. Meng tot het deeg. Voeg appels, walnoten en bosbessen toe en vouw het beslag lichtjes om te verdelen. (Let op dat je geen bessen breekt.).

Giet de helft van het beslag in de voorbereide broodvorm. Breek en verkruimel 2 eetlepels streuselmengsel over de bovenkant, voeg dan het resterende beslag toe om te pannen. Bedek met de resterende streusel.

Bak in een oven van 55-65 minuten of tot de tandenstoker in het midden is gestoken, er schoon uitkomt.

Maakt 1 brood (16 porties) [!Oh, wie houden we voor de gek: het maakt 1 grote portie ...

The banana bread is good warm or cold, but do yourself a favor and have a slice about 10 minutes after it comes out of the oven!