Filipijns varkensvlees adobo

Name: Filipijns varkensvlees adobo
Cook time: 150 min
Total time: 170 min
Yield: 6
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gedestilleerde witte azijn; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die sojasaus bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die ketchup bevat; 1 eetlepel gehakte knoflook; 3 laurierblaadjes; 1 theelepel gemalen zwarte peper; 1,1 kilogram mager varkensvlees, gesneden in blokjes van 2,5 centimeter; 400 gram kleine groene bonen, bijgesneden (optioneel)

Ingrediënten

Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met gedestilleerde witte azijn
Een kom met een inhoud van
1/4 liter die sojasaus bevat
Een kop met een inhoud van
130 ml die ketchup bevat
1 eetlepel gehakte knoflook

3 laurierblaadjes
1 theelepel gemalen zwarte peper
1,1 kilogram mager varkensvlees, gesneden in blokjes van 2,5 centimeter
400 gram kleine groene bonen, bijgesneden (optioneel)

Bereiding

Meng de azijn, sojasaus, ketchup, knoflook en laurierblaadjes in een grote steelpan.
Voeg het in blokjes gesneden varkensvlees toe en breng op hoog vuur aan de kook.Verminder de hitte tot medium-laag, dek af en laat sudderen tot het varkensvlees zacht is , ongeveer 2,5 uur.
Rustig af en toe.
Als u de sperziebonen gebruikt, voegt u deze toe tijdens het laatste halfuur van het koken..