Florentijnse gevulde kip

Name: Florentijnse gevulde kip
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 1 (284 gram) pakket ingevroren gehakte spinazie, ontdooid en uitgelekt; Een kop met een capaciteit van 60 ml met versnipperde mozzarella-kaas; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte ui; 4 helften kipfilethelften, met schil; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die spaghettisaus bevat; Een kop met een capaciteit van 60 ml met versnipperde mozzarella-kaas

Bone-in kippenborsten gevuld met spinazie, kaas en ui en gebakken tot zacht. Dit is een eenvoudig recept dat ik zelf heb gemaakt. Het is echter gebaseerd op een aantal vrij standaard Griekse / Italiaanse gerechten. Iedereen houdt van dit en het kan geweldig voor gezelschap - zelfs mensen die normaal niet van spinazie houden, merken dat ze dit gerecht leuk vinden! Serveer met je favoriete gevormde pasta, indien gewenst.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Meng in een middelgrote kom de spinazie, Parmezaanse kaas en ui en meng goed. Stop de holte van elke kipfilet met 0,25 van het mengsel. (NB: Bone-in gespleten borsten hebben meestal een kleine holte, als men niet van nature aanwezig is gebruik een scherp mes om een spleet in de zijkant van de borst te maken.)
Leg gevulde borsten in een ovenschaal van 23x33 centimeter en dek af met de saus.
Bak gedurende ongeveer 35 minuten op 170 graden (175 C), of totdat de kip gaar en gaar is; bestrooi met mozzarella en bak nog eens 5 minuten, tot de kaas gesmolten is.