Fonkelend gegrilde ham

Name: fonkelend gegrilde ham
Cook time: 30 min
Total time: 170 min
Yield: 5
Ingredients: 1/4 liter sprankelend wit druivensap; 1/4 liter sinaasappelsap; Een kop met een inhoud van 130 ml die bruine suiker bevat; 3 eetlepels plantaardige olie; 1 eetlepel rode wijnazijn; 2 theelepels droge mosterd; 3/4 theelepel gemalen gember; 1/4 theelepel gemalen kruidnagels; 600 gram plakjes gekookte ham

Een groot stuk ham, met een fruitige marinade van sprankelend druivensap, sinaasappelsap en kruiden.

Ingrediënten

1/4 liter sprankelend wit druivensap
1/4 liter sinaasappelsap
Een kop met een inhoud van
130 ml die bruine suiker bevat
3 eetlepels plantaardige olie
1 eetlepel rode wijnazijn

2 theelepels droge mosterd
3/4 theelepel gemalen gember
1/4 theelepel gemalen kruidnagels
600 gram plakjes gekookte ham

Bereiding

Combineer druivensap, sinaasappelsap, bruine suiker, olie, azijn, mosterd, gember en kruidnagels. Schuimvet op de rand van de ham. Giet het mengsel over de ham in een ondiepe glazen schaal.Recht in de nacht of 2 uur op kamertemperatuur. Meng af en toe met het mengsel .
Grill 15 minuten aan elke kant op lage kolen en rijg regelmatig met het mengsel.