Fonkelende sinaasappelen

Name: fonkelende sinaasappelen
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Ingredients: Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker bevat; 8 grote sinaasappelen, geschild en in plakjes; 1/4 liter wit druivensap; Een kopje met een inhoud van 130 ml citroen-limoen frisdrank; 8 grote sinaasappelen, geschild en in plakjes; 3 eetlepels geplette amandelen, geroosterd; 3 eetlepels gezoete geraspte kokosnoot, geroosterd

We woonden in Texas toen ik het recept voor deze eenvoudige maar elegante salade vond. Ik was opgewonden - we hadden een overschot aan verse sinaasappelen! Omdat het vooruit is voorbereid, is er geen last van op het laatste moment. - Janie Bush, Weskan, Kansas

Ingrediënten

Bereiding

In een kleine steelpan op matig vuur suiker en marmelade combineren; kook en roer tot de suiker is opgelost.Verwijder van het vuur.Rooster druivensap en frisdrank.Giet over de oranje coupes; toss to coat.Refrigerate, covered, overnight.
Gebruik een lepel met gleuven om sinaasappelen in een serveerschaal te verwijderen. Bestrooi met amandelen en kokos.