Cranberry eggnog braid

Meng in een kom 3/8 liter bloem, suiker, zout, gist en nootmuskaat; zet opzij. Verwarm advocaat en boter in een pan op 120 ° -130 ° (de boter hoeft niet te smelten); voeg toe aan het bloemmengsel. Bewaar op laag tot bevochtigd; klop op medium gedurende 3 minuten

Roer de veenbessen en voldoende resterend meel erdoor om een ​​zacht deeg te maken. Draai het op een met bloem bestoven oppervlak; kneed tot een gladde en elastische, ongeveer 6-8 minuten. Plaats in een ingevette kom, een keer draaien om te veteren top. Cover en laat stijgen op een warme plaats tot verdubbeld, ongeveer 1 uur.

Pons het deeg; verdelen in derden. Vorm elke derde in een 16-in. touw. Gevlochten touwen op een ingevette bakplaat; zegel eindigt. Dek af en laat rijzen tot bijna verdubbeld, ongeveer 30 minuten.

Bak op 350 ° gedurende 25-30 minuten of tot ze goudbruin zijn. Verwijder onmiddellijk van de pan naar een rooster om volledig af te koelen. Combineer de eerste drie ingrediënten voor glazuur; motregen over de vlecht.Stof met nootmuskaat.