Italiaanse kalkoenburgers

Name: Italiaanse kalkoenburgers
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 190 liter kokend water; 190 liter kokend water; 1 eiwit, geslagen; Een kopje met een inhoud van 130 ml met droge broodkruimels; 1 kleine ui, fijngehakt; Een kop met een inhoud van 60 ml die ketchup bevat; 1 eetlepel verse basilicum fijngehakt of 1 theelepel gedroogde basilicum; 1 eetlepel gehakte verse peterselie; Ketchup en mosterd, optioneel; 2 knoflookteentjes, gehakt; 1 theelepel gedroogde oregano; 1/4 theelepel Italiaanse kruiden; 200 gram extra mageregrond kalkoen; 200 gram extra mageregrond kalkoen; 3 plakjes provolonkaas met verlaagd vetgehalte, gehalveerd; 6 volkorenhamburgerbroodjes, split; Ketchup en mosterd, optioneel

"We eten veel hamburgers bij warm weer. Ik snij vet en calorieën in door gemalen kalkoen te gebruiken en breng het dan op smaak. Mijn man is kieskeurig over zijn hamburgers, maar hij houdt van deze!" -Brenda DiMarco, Whiteford, Maryland

Ingrediënten

Bereiding

Leg de tomaten in een kleine kom; voeg kokend water toe. Bedek en laat 5 minuten staan.
Meng in een grote kom het eiwit, broodkruimels, ui, ketchup, basilicum, peterselie, mosterd, knoflook, oregano en Italiaanse kruiden. Tomaten laten uitlekken en hakken; voeg toe aan het eiwitmengsel. Verkruimel kalkoen over mengsel en meng goed. Vorm in zes burgers.
Plaats in een 15x10x1-in. Pan gebakken met een kookspray. Bakken op 350 ° gedurende 16-20 minuten of totdat een thermometer 165 ° aangeeft en vruchtensappen schoon zijn. Top met kaas; bak 1-2 minuten langer of tot gesmolten. Bewaar op broodjes met ketchup en mosterd indien gewenst.