Balsamico-amandelkip

Name: balsamico-amandelkip
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: Een kop met een inhoud van 130 ml die gemalen amandelen bevat; Een beker met een inhoud van 60 ml die meel voor alle doeleinden bevat; 2 eieren; 4 velloze kipfilethelften (113 gram elk); 2 eetlepels canola-olie; 1 theelepel maizena; 130 liter kippenbouillon; 2 eetlepels balsamicoazijn; 1 eetlepel bruine suiker

Bruine suiker en balsamico azijn geven deze zachte, amandellijke kipschaal een zoete en subtiel pittige smaak. Lisa Ruehlow - Blaine, MN

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een ondiepe schaal amandelen en bloem. In een andere ondiepe kom, klop de eieren. Leg kip tot een dikte van 0,25.Dip kip in eieren; en bedek met het amandelmengsel.In een grote koekenpan, kook de kip in olie op middelhoog vuur gedurende 4-6 minuten aan elke kant of tot de sappen helder zijn.
Ondertussen, in een kleine steelpan, maïszetmeel, bouillon, azijn en bruine suiker combineren tot een glad mengsel. Aan de kook brengen; kook en roer 2 minuten of tot een beetje ingedikt. Bewaar met kip.