Franse duikers met Zwitsers

Verhit runderbouillon op een laag vuur; blijf warm.

Smelt boter in een kleine koekenpan.

Bak uiringen en optionele paprika in boter tot ze zacht en lichtbruin zijn.

Verwijder groenten uit de pan; blijf warm.

Voeg vlees toe aan de pan en verwarm het goed. (Als er bruine vlekken van het vlees en de groenten in de pan achterblijven, kunt u de pan met een klein beetje rode wijn laten afblussen en vervolgens toevoegen aan de bouillon voor een smakelijke toevoeging) .

Leg een plak kaas, vlees, groenten en een ander plakje kaas op stokbrood.

Bedek met de andere helft van de rol.

Leg broodjes in de pan op laag vuur, afgedekt.

Verwarm net totdat de kaas is gesmolten en de onderkant van de broodjes is geroosterd.

Serveer met warme bouillon om te dippen.