Franse duikpanini

Smelt in een middelgrote pan 2 eetlepels boter op een middelhoog vuur. Voeg de sjalot toe en laat roeren tot ze 1 à 2 minuten transparant zijn. Voeg het maizena toe en laat 1 minuut koken.

Voeg het rosbief toe aan de saus en warm het op laag vuur aan.

Verwarm een ​​grillpan met anti-aanbaklaag op middelhoog vuur. Spreid de resterende 2 eetlepels boter op de gespleten zijkanten van de baguette-delen. Gebruik de tang, bovenste helft van de delen met het warme rosbief, bewaar de saus.Top met de kaas en de resterende stokbroodsecties . Plaats de 4 panini op de hete pan. Verdeel met een zware koekenpan en kook 2 minuten, draai dan de panini open en bak 2 minuten langer.

Verwijder de panini van het vuur en verdeel de saus over 4 kleine kommen om te dippen.