Franse stijl paté (eenvoudige microgolf fix)

Leg de speklapjes plat op een snijplank en strek ze uit met de achterkant van een mes. Gebruik de helft van het spek om een ​​400 gram magnetronbestendige broodpan of -terrine te vullen.

Combineer de kippenlevers, grd-varkensvlees en worstvlees in een kom. Bekleed en kook op HOOG gedurende 6 minuten of tot het vlees volledig gaar is, roer tweemaal tijdens het koken.

Breng het mengsel over naar een blender of voer. Voeg de volgende 5 ingrediënten toe (knoflook door zout en peper) en meng tot een gladde massa.

Schep het mengsel in je voorbereide pan of visterrine en bedek met de resterende spek. Plaats 3 laurierblaadjes bovenop, bedek met vetvrij papier en kook op HIGH gedurende 4 minuten. Laat de pastei afkoelen. Kleef met folie, gewicht naar beneden en 's nachts afkoelen.

OM TE SERVEREN: Verwijder laurierblaadjes, sla op een serveerschaal en snijd. Serveer w/stokbrood en een groene salade.

OPMERKING: Hoewel het recept niet zegt om dit te doen en ik dit gerecht niet heb gemaakt, zal ik het mengsel van gekookt vlees van het gesmolten vet laten wegvloeien, omdat het spek in de laatste kookfase smaak en vochtigheid zal toevoegen.