Frituurtortillachips

Dompel tortilla's één voor één onder in water. Laat ze even uitlekken en leg ze plat.

Bestrooi de toppen indien gewenst licht met zout.

Snijd elke tortilla in 6 tot 8 partjes.

Bedek een bakplaat met anti-aanbaklaag met een enkele laag tortillawiggen, met de zoutkant naar boven. Plaats ze dicht bij elkaar, maar overlapt elkaar niet.

Bak in een 260 graden oven gedurende 4 minuten. Draai aan met een spatel; blijf dan bakken tot ze goudbruin en knapperig zijn, een extra 3 minuten voor maïstortilla's en 1 minuut voor bloemtortilla's.

(Bewaar in een luchtdichte zak totdat u klaar bent om te serveren.).