Fruitbrijbekers

Name: fruitbrijbekers
Total time: 10 min
Ingredients: 1 liter water; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die een kom bevat met een inhoud van 3/8 liter suiker; 190 liter ontdooid geconcentreerd sinaasappelsap; Een kopje met een inhoud van 190 ml met ontdooid limonadeconcentraat; 3 middelgrote stevige bananen, in plakjes; 1 blik (567 gram) ongezoete ananasetiketten, ongedraineerd; 1 blik (312 gram) mandarijn sinaasappelen, uitgelekt; Een beker met een inhoud van 130 ml met gehalveerde marasquinkersen

Deze ijzige favoriet van Betty Webb uit Nauvoo, Illinois, is een geweldige basis- of lente snack in de brunch. Giet de hele batch in één bak om te bevriezen, schep vervolgens enkele porties. Of schep de kleurrijke medley in individuele plastic bekertjes voordat het invriest.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote pan het water, de suiker en de concentraten. Kook en roer op een middelhoog vuur tot de suiker is opgelost. Doe het fruit erbij.
Giet in een ondiepe container van 3 liter. Vul en vries gedurende 8 uur of een nacht. Haal de vriezer 1 uur voor het opdienen uit de vriezer.