Pikante gepaneerde karbonades

Name: pikante gepaneerde karbonades
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 ei; 1-1/2 theelepels bereide mosterd; 2 knoflookteentjes, gehakt; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met droge broodkruimels; 4 vleeskoteletten zonder botten (1,25 centimeter dik en 170 gram elk); 2 eetlepels canola-olie

Deze lezer uit Michigan City, Indiana geeft varkenskarbonades een snelle en smakelijke paneerpan die knoflook en mosterd benadrukt. Zegt Bobby Taylor: "Er is heel veel smaak in zeer korte tijd. Dit is al jaren een onderdeel van mijn receptenbestand."

Ingrediënten

1 ei
1-1/2 theelepels bereide mosterd
2 knoflookteentjes, gehakt

Een kom met een inhoud van
1/4 liter met droge broodkruimels
4 vleeskoteletten zonder botten (1,25 centimeter dik en 170 gram elk)
2 eetlepels canola-olie

Bereiding

Klop in een ondiepe kom het ei, de mosterd en de knoflook. Plaats broodkruimels in een andere ondiepe kom. Leg varkenskarbonades in eimengsel en bestrijk ze met kruimels.
In een grote koekenpan, bruine karbonades aan beide zijden in olie.Kook, onbedekt, op matig vuur gedurende 5-7 minuten aan elke kant of totdat een thermometer 160 ° aangeeft.