Pompoen kaastaart met gingersnap-noten korst

Name: pompoen kaastaart met gingersnap-noten korst
Cook time: 55 min
Total time: 80 min
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met gemalen gingersnap-koekjes (ongeveer 30 koekjes); Geroosterde gehakte pecannoten, optioneel; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker bevat; 1/8 theelepel zout; Een kopje met een inhoud van 60 ml met boter, gesmolten; 1 pakje (227 gram) roomkaas, verzacht; 1 pakje (227 gram) roomkaas, verzacht; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker bevat; 2 grote eieren, lichtgeslagen; 1 theelepel vanille-extract; 1 theelepel pompoentaartkruid; 2 grote eieren, lichtgeslagen; 1 theelepel pompoentaartkruid; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker bevat; 1 theelepel pompoentaartkruid; 1/8 theelepel zout; Gezoete slagroom, optioneel; Gezoete slagroom, optioneel; Geroosterde gehakte pecannoten, optioneel

Ik dacht dat cheesecake en pompoentaart geweldig zouden zijn. Deze romige combo heeft een prijs gewonnen in onze lokale taartwedstrijd, dus ik denk dat de juryleden ermee instemden! -Noel Ferry, Perkasie, Pennsylvania

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 325 ° C. Buig de eerste vier ingrediënten in een keukenmachine tot de grond. Voeg boter toe; puls om te mengen. Druk het mengsel op de bodem en de zijkanten van een niet ingevette 9-in-penseeldieppplaat. Beperk u tijdens het bereiden van het vullen.
Voor de cheesecake-laag, sla alle ingrediënten tot een gladde massa. Voor de pompoenlaag klop je eieren, pompoen, suiker, taartkruid en zout; Roer geleidelijk in room.Spreid cheesecake mengsel op korst; bedek met pompoenmengsel.
Bak op een onderste ovenrek tot het vullen is ingesteld, 55-65 minuten. Koel minimaal 1 uur op een rooster; serveren of koelen binnen 2 uur. Desgewenst top met slagroom en pecannoten.