Fudgy "no-guilt" brownies

Name: fudgy "no-guilt" brownies
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: 113 gram bitterzoete chocolade of 113 gram halfzoete chocolade, gehakt; 4 eetlepels ongezouten boter, in blokjes gesneden; 2 eetlepels ongezoete cacao (Nederlands proces als je het hebt.); 1 theelepel oploskoffie; poedersuiker; Een kopje met een inhoud van 130 ml met ongezoete appelmoes; 3 eiwitten; Een kopje met een inhoud van 80 ml met bloem voor alle doeleinden; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel bakpoeder; Een kopje met een inhoud van 130 ml met walnoten of een kopje met een inhoud van 130 ml met pecannoten, geroosterd, gehakt; poedersuiker

Recept is vanaf augustus 2007 editie van Cuisine at Home. Het recept vraagt om walnoten, zoals gewoonlijk gebruik ik pecannoten. Voor diabetici werken deze heel goed met 0,5 Splenda en 0,5 suiker met een lichte afdichting van recept 241843.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 graden; lijn de binnenkant van een 8 "-pan met folie en spuit het af met anti-aanbakspray.
Plaats de chocolade, boter, cacao en koffiekorrels in een magnetronbestendige kom en magnetron op hoog vermogen, tot ze gesmolten zijn; roer om de 45 seconden kooktijd.
Roer suiker, appelmoes en eiwitten erdoor.
Meng de bloem, het zout en het bakpoeder in een kleine kom tot alles goed gemengd is. Roer het mengsel door tot het goed gemengd is.
Vouw geroosterde noten in en giet het beslag in de voorbereide pan.
Bak voor 25 tot 30 minuten of tot een tandenstoker die in centrum wordt opgenomen uit schoon komt.
Koel de brownies in de pan, haal het leven eruit en verwijder de folie.
Snijd in 12 repen en bestuif deze lichtjes met poedersuiker.