Futomaki - grote sushi-rol

Snijd zeestokken in de lengte doormidden.

Snijd de komkommer in de lengte in smalle reepjes.

Halveer avocado, verwijder de pit en snijd in reepjes. Verwijder de middenribben en de snijsla.

Meng een kop water met de rijstazijn in een kleine kom en zet apart om te gebruiken als handazijn, om je handen te spoelen en te voorkomen dat de rijst eraan blijft kleven.

Plaats een stuk plastic folie op een bamboe-mat. Plaats een stuk nori met de ruwe kant naar boven op de plastic folie.

Neem een ​​handvol rijst en spreid het uit over de helft van de nori, laat 1 "aan de andere kant van de nori vrij. Herhaal om de andere helft van het zeewierblad te bedekken.

Leg 5-6 garnalen op een rij ongeveer 2 "van de rand.

Voeg een rij zeesticks toe en vervolgens een rij geraspte sla.

Leg bovenop de garnalen plakjes avocado en gesnipperde wortels zodat de ingrediënten opgestapeld zijn als houtblokken. Een derde van elk van de vulingrediënten moet voor elke rol worden gebruikt.

Pak de mat van de dichtstbijzijnde kant op en rol hem op, druk hem zachtjes aan.Verwijder van de rollende mat. Herhaal de stappen om nog twee rollen te maken.

Snijd elke rol in 8 plakjes. Serveer met sojasaus, wasabi en gepekelde gember.