Garnalen en veggie pesto pasta

Name: garnalen en veggie pesto pasta
Cook time: 15 min
Total time: 18 min
Yield: 6
Ingredients: 10 teentjes knoflook; 1 bosje peterselie; 400 gram garnalen; Een kopje met een inhoud van 60 ml met th pestosaus (gebruikt deze voorgemaakte Italiaanse versie die hier te vinden is); 1 scheutje rode pepervlokken; 1 jalapeno; 1 gedroogde basilicum; 1 dash gedroogde oregano; 1 scheutje rode pepervlokken; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met broccoli, roosjes (ik gebruikte broccolli, maar dit zou ook geweldig zijn met paddenstoelen, asperges of courgettes); 1 limoen; 1 dash parmezaanse kaas, geraspt (voor topping); Een kom met een inhoud van 1/2 liter die pasta bevat (naar keuze, ik heb orecchiette gebruikt)

Pasta kan lekker zijn ... en gezond Deze pittige knoflookpesto-garnalenspaghetti zit boordevol verrukkelijke smaken.Het is nog steeds romig van de pesto en toch licht zonder alle zware room die typisch is voor pastagerechten.De verkoolde broccoli in de schaal brengt een geweldige crunch om de garnalen aan te vullen. Dit gerecht is echt het beste van beide werelden ... smaak en gezondheid. Ik heb voor dit gerecht een orecchiette pasta uit Italië gebruikt, maar voel je vrij om je favoriete type pasta te verwerken. Ik heb dit recept in het verleden geprobeerd met pasta en spaghetti met engelenhaar.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit olijfolie op laag vuur en voeg de peterselie-pestamengeling (uit stap 1) toe aan de pan.
Voeg de garnalen toe aan deze mix.
Laat het een paar minuten op laag vuur koken Voeg de limoen, zout en zwarte peper toe. Je wilt de garnalen zwaar beleggen met de zwarte peper.
Voeg na het koken gedurende 5-7 minuten de broccoliroosjes, pesto en alle andere specerijen toe. Doe het deksel in en dek het af gedurende 5-10 minuten.
Zodra de smaken in de garnalen en de groenten zijn gekookt, zal het een saus vormen. Op dit punt kunt u de pasta toevoegen en roeren. U kunt voorkomen dat de garnalen te gaar worden door het vuur uit te zetten voordat de garnalen zich beginnen te vormen tot rond ringen.
Top with a heaping spoonful of Parmesan, and serve! Voila!

Blogs die misschien interessant zijn

24 gezonde veganistische snackideeen

30 eiwitrijke snacks die gezond en draagbaar zijn

Ik vond het geweldig

Garnalen en veggie pesto pasta

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies