Pittige pitabroodjes (chips) geserveerd met salsa fresca

Om de salsa te maken, combineer je tomaten, ui, knoflook, chili, limoensap, olie en koriander in een kom en breng op smaak met zout en peper.

Dek af en laat 30 minuten staan ​​bij kamertemperatuur om de smaken te laten mengen.

Koel of op kamertemperatuur serveren.

Je mag de salsa tot een dag van tevoren maken, bedekken en in de koelkast bewaren.

Om de pitabroodjes te maken, eerst de oven voorverwarmen op 4/350F / 180 ° C.

Split pita brood open in twee.

Combineer olie, knoflook, chili, oregano, tijm, zout en peper in een kom.

Bestrijk de kruimelzijden van de pitabloemhelften met de pittige olie.

Leg de geoliede zijde op een bakplaat.

Rooster tot goudbruin op de plank net boven de middelste plank (maar niet de bovenkant als je begrijpt wat ik bedoel!) Van de oven, ongeveer 5-8 minuten (je moet ze constant in de gaten houden, omdat ze om gemakkelijk te verbranden).

Haal het uit de oven en plaats het op een rooster en laat het afkoelen.

Breek in grote stukken en serveer.