Gebakken appels in gebak

Name: gebakken appels in gebak
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 6 Pastry Apples, 6
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/4 liter met meel voor alle doeleinden; 1/4 theelepel zout; 1/3 theelepel nootmuskaat; Een kop met een inhoud van 190 ml die boter bevat; 6-8 eetlepels ijswater; 6 appels (middelgrote dessert); 6 pruimen (ontpit); 6 gedroogde abrikozen; 2 1/2 eetlepels rozijnen; 1 ei (geslagen om te glazuren); room (te dienen); muntblaadje (serveren)

Ik wil BusyMomof3 graag bedanken voor deze kleine schat in Sugar Free Cooking kookboek dat ze me stuurde in de recente cookbookruil. TIP - voor een extra rijk gebak, gebruik 1 eierdooier en de helft van de hoeveelheid water in dit recept. VARIATIE - Gebruik peren in plaats van appels in het recept. BEVRIEZING - Deze appels bevriezen goed na het bakken en moeten worden ontdooid en vervolgens opnieuw worden verwarmd voor het eten.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (160C ventilator geforceerd, 175C conventioneel).
Zeef de bloem, zout en specerijen in een grote kom.
Snijd de boter in dobbelsteen en wrijf in de bloem totdat het mengsel op fijne paneermeel lijkt (ik zou een keukenmachine op puls gebruiken om dit te doen).
Meng genoeg water aan om een soepel vouwbaar deeg te maken.
Verdeel het deeg in zes stukken en rol uit in een vierkant van ongeveer 8 centimeter.
Schil de appels met een scherp mes en verwijder voorzichtig de centerkernen met een appelboor.
Hak de pruimen en de abrikozen fijn en meng deze met de rozijnen.
Plaats oe bereide appel in het midden van elk gebak vierkant, en vul de holtes met gelijke hoeveelheden van het gedroogde fruitmengsel.
Borstel de randen van elk vierkant met een beetje water en teken ze op en rond de zijkanten van de appels, verzegel ze goed met een beetje water en snijd het overtollige deeg af voor een nette afdronk.
Rol de bladerdeeg uit, snijd in decoratieve blaadjes en plak de blaadjes op elke appels voor decoratie.
Glaas elke gebakjeappel met het losgeklopt ei en plaats op een licht ingevet bakblik.
Bak de appels in de voorverwarmde oven gedurende 20 tot 25 minuten of tot ze goudbruin zijn.
Serveer warm met de verse room en takjes verse munt.

Blogs die misschien interessant zijn

geen debat hier apple pie at core of x27 dough for obama x27

4 glutenvrije galetten voor elk moment van de dag

Ik vond het geweldig

Gebakken appels in gebak

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies