Gebakken avocadoplakken met kruidige limoenroom

Name: gebakken avocadoplakken met kruidige limoenroom
Cook time: 4 min
Total time: 24 min
Yield: 32 slices, 8
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/8 liter die karnemelk bevat; 3 eetlepels hete saus; 4 stevig rijpe avocado's, geschild, ontpit en elk in 8 gelijke stukken gesneden; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die zure room bevat; limoenwig, voor garnering; 2 eetlepels fijngehakte korianderblaadjes; 2 eetlepels fijngehakte korianderblaadjes; 1 eetlepel uipoeder; 1 jalapenopeper, gezaaid en fijngehakt; 2 eetlepels zout; plantaardige olie, om te braden; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die fijne gele maïsmeel bevat; 3 eetlepels bloem; 3/4 theelepel bakpoeder; limoenwig, voor garnering; 3 eetlepels paprikapoeder; 2 eetlepels zout; 2 eetlepels knoflookpoeder; 1 eetlepel zwarte peper; 1 eetlepel uipoeder; 2 theelepels cayennepeper; 1 eetlepel gedroogde oregano; 1 eetlepel gedroogde tijm

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een middelgrote kom karnemelk, hete saus en avocadoplakken.
Dompel gedurende 30 minuten onder.
Meng in een kleine kom de zure room, limoensap, koriander, rode ui, jalapenopeper en 0,5 theelepel zout.
Roer om te combineren.
Chill tot klaar voor gebruik.
Vul in een middelgrote friteuse olie bij tot een diepte van 7,66 tot 10 centimeter (niet meer dan de helft van de zijkant van de pan). Verwarm olie tot 190 graden op middelhoog vuur.
Meng maïsmeel, bloem, 0,75 theelepel essence, bakpoeder en het resterende theelepel zout in een ondiepe schaal.
Baggerde doorweekte avocadoplakken in het maïsmeelmengsel, schuddend om bovenmatige maïsmeel te verwijderen.
Leg de avocadoplakken in de hete olie en bak ze goudbruin, ongeveer 1 à 2 minuten aan elke kant.
Met behulp van een lepel met sleuf, verwijder plakjes en afvoer op een met papieren handdoek beklede plaat.
Breng op smaak met extra Essence.
Serveer onmiddellijk met gekruide limoencrema en garneer met limoenpartjes.
Voor de essentie :.
Combineer alle ingrediënten grondig.
Opbrengst: een kopje met een inhoud van 170 ml bevat

Blogs die misschien interessant zijn

24 gezonde veganistische snackideeen

30 eiwitrijke snacks die gezond en draagbaar zijn

Ik vond het geweldig

Gebakken avocadoplakken met kruidige limoenroom

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies

Meng in een middelgrote kom karnemelk, hete saus en avocadoplakken.