Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Mallinda
Gebakken avocadoplakken met kruidige limoenroom
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
-
Een kom met een inhoud van3/8 liter die karnemelk bevat
- 3 eetlepels hete saus
- 4 stevig rijpe avocado's, geschild, ontpit en elk in 8 gelijke stukken gesneden
-
Een kom met een inhoud van3/8 liter die zure room bevat
- Limoenwig, voor garnering
- 2 eetlepels fijngehakte korianderblaadjes
- 2 eetlepels fijngehakte korianderblaadjes
- 1 eetlepel uipoeder
- 1 jalapenopeper, gezaaid en fijngehakt
- 2 eetlepels zout
- Plantaardige olie, om te braden
-
Een schaal met een inhoud van3/8 liter die fijne gele maïsmeel bevat
Bereiding
-
Meng in een middelgrote kom karnemelk, hete saus en avocadoplakken.
-
Dompel gedurende 30 minuten onder.
-
Meng in een kleine kom de zure room, limoensap, koriander, rode ui, jalapenopeper en 0,5 theelepel zout.
-
Roer om te combineren.
-
Chill tot klaar voor gebruik.
-
Vul in een middelgrote friteuse olie bij tot een diepte van 7,66 tot 10 centimeter (niet meer dan de helft van de zijkant van de pan). Verwarm olie tot 190 graden op middelhoog vuur.
-
Meng maïsmeel, bloem, 0,75 theelepel essence, bakpoeder en het resterende theelepel zout in een ondiepe schaal.
-
Baggerde doorweekte avocadoplakken in het maïsmeelmengsel, schuddend om bovenmatige maïsmeel te verwijderen.
-
Leg de avocadoplakken in de hete olie en bak ze goudbruin, ongeveer 1 à 2 minuten aan elke kant.
-
Met behulp van een lepel met sleuf, verwijder plakjes en afvoer op een met papieren handdoek beklede plaat.
-
Breng op smaak met extra Essence.
-
Serveer onmiddellijk met gekruide limoencrema en garneer met limoenpartjes.
-
Voor de essentie :.
-
Combineer alle ingrediënten grondig.
-
Opbrengst: een kopje met een inhoud van 170 ml bevat
Blogs die misschien interessant zijn
-
5 minLunch / Snacksbrood, avocado, tomaten, Turkije, zout peper,een avocado-licious sandwich -
11 minLunch / Snackschilisaus, Worcestershire saus, tijm, Cayenne peper, vegetarische burgers, knoflook, peper, hoofdsla, ui, bieslook,creoolse vegetarische burgers -
10 minLunch / Snackspinda's waar je de voorkeur aan geeft, ahornsiroop afhankelijk van uw smaak, Chipotle, habanero chili peper, komijn, zout,nucleaire noten -
25 minLunch / Snackskip, olie-, ui, gember, knoflook, pepers gleuf, tomaten, kerrie, koriander poeder, Chili poeder, kurkuma poeder, peper, kaneel, venkelzaad, kruidnagel, kardemom, baai, citroensap, zout, koriander,chicken curry south indian style
Ik vond het geweldig