Gebakken brie met champignons en amandelen

Name: gebakken brie met champignons en amandelen
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 2 eetlepels boter; 1 theelepel gemalen knoflook; 2 eetlepels gerafelde amandelen; 1 (227 gram) kan in plakken gesneden champignons snijden; 1 eetlepel cognac; 1 theelepel gedroogde dragon; 1 (227 gram) wig Brie-kaas, coating verwijderd

Verrukkelijke Brie leek nog nooit zo elegant als wanneer je baadde in een saus van brandewijn met champignons, amandelen en dragon. Serveer dit aperitiefje warm met baguettes.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Smelt de boter in een middelgrote pan op middelhoog vuur. Meng knoflook en amandelen door elkaar, verwarm tot amandelen lichtbruin zijn. Roer de champignons erdoor en kook tot ze zacht zijn, ongeveer 5 minuten. Bedek met cognac en besprenkel met dragon.
Plaats Brie in een kleine ovenschaal. Giet de champignon en het brandewijnmengsel over Brie. Bak 20 minuten in de voorverwarmde oven, of tot het bubbelt.