Gebakken courgette met cheddar kaas

Name: gebakken courgette met cheddar kaas
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 3
Ingredients: 2 middelgrote courgette, in dunne plakjes; 1/8 theelepel nootmuskaat; 1 heel ei; 1 groene ui, in dunne plakjes gesneden; 1 theelepel Dijon-mosterd; Een kopje met een inhoud van 130 ml met cheddar kaas, versnipperd; 1/8 theelepel witte peper