Gebakken gevulde tomaten gegarneerd met aardappelpuree

Name: gebakken gevulde tomaten gegarneerd met aardappelpuree
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 4 grote stevige rijpe tomaten; 2 grote witte aardappelen, geschild en in blokjes; 1 eetlepel boter, gesmolten; 2 eetlepels magere mayonaise; Een kopje met een inhoud van 60 ml met magere melk, opgewarmd; 1/4 theelepel zout; 200 gram 90% mager rundergehakt; Een kopje met een inhoud van 60 ml met wortel, fijngehakt; Een kopje met een inhoud van 80 ml met witte ui, gehakt; 2 -4 teentjes knoflook, gehakt; 1/4 theelepel zout; 0.125.25 theelepel rode pepervlokken; 1 theelepel balsamicoazijn; 1 theelepel gedroogde oregano; verse basilicum; 0.125.25 theelepel rode pepervlokken; 1 eetlepel boter, gesmolten; 1 eetlepel pecorino romano-kaas; lente-ui; verse basilicum

Een verleidelijke presentatie vol met smaakstoffen die voedzaam, lekker en gemakkelijk maken. Zorg ervoor dat u stevige tomaten plukt die niet overrijp zijn, zodat ze hun vorm behouden wanneer ze gebakken worden. Het zouten van de tomaten zorgt ervoor dat het baksel steviger wordt. Dus sla het niet over.

Bereiding

Aardappelpuree:.
Kook aardappelen in gezout water tot ze gaar zijn.
Giet en pureer met de boter, mayonaise en melk. Breng op smaak met zout en peper.
Opzij zetten.
Bereid tomaten voor :.
Snij doppen af van tomaten. Bewaar deksels als garnering. Schep de binnenkant van de tomaat open, laat de buitenste laag intact. Verwijder zaden en dobbelsteenpulp voor gebruik bij het vullen.
Strooi de binnenkant van de tomaten in met zout en keer ze om in de papieren handdoek om ze te laten leeglopen. Laat de cake 20 minuten omgekeerd staan terwijl je de vulling klaarmaakt.
Verwarm de oven voor op 350 Fahrenheit.
Bereid het vullen voor :.
Op hoog vuur bruin rundvlees, wortels, uien, knoflook en kook tot goudbruin, 8-10 minuten. Vaak roeren.
Voeg de in blokjes gesneden tomaten die opzij zijn gezet, zout, balsamicoazijn, peper, oregano en basilicum toe en roerbak nog eens 2 minuten. Voeg een kopje met een inhoud van 130 ml van de aardappelpuree toe aan het vleesmengsel en meng in, gebruiken als een bindmiddel.
Vul elk van de uitgeholde, tomaten met 0,25 vulling, heuvel 0,25 van de aardappelpuree op de vleesvulling. Vork de aardappelen zodat ze een textuur hebben: giet de boter gelijkmatig over elk: daarna besprenkelt u de kaas.
Leg het op perkamentpapier in een ovenschaal.
Bak gedurende 20 minuten tot het heet is en roer dan de toppen gewoon bruin.
Garneer door ongekookte tomaten "deksels" onder een kleine hoek op tomaten te plaatsen, garneer met verse basilicum of groene uien.

Blogs die misschien interessant zijn

24 gezonde veganistische snackideeen

30 eiwitrijke snacks die gezond en draagbaar zijn

Ik vond het geweldig

Gebakken gevulde tomaten gegarneerd met aardappelpuree

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies