Gebakken kaaskoolsoep

Name: gebakken kaaskoolsoep
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 700 g bloemkool, gehakt in kleine roosjes; 450 ml melk; 450 ml licht crème; 1 laurierblad; 50 g ongezouten boter; 1 grote ui, gehakt; 25 g bloem; 200 ml groentebouillon; 350 g gruyere, geraspt; 1/2 theelepel nootmuskaat, geraspt

Deze soep ziet er dik en troost uit tijdens een kille nacht. In Delicious geeft het een lijst van gruyere-kaas in de ingrediënten, maar je kunt ook cheddar-kaas of zelfs een mix van beide gebruiken als je wilt:) De soep kan van tevoren worden bereid en gekoeld voordat je gaat bakken.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats de bloemkool in een pan met melk, room en laurierblad en laat op zacht vuur sudderen tot ze zacht zijn.Train, bewaar de melkmix en gooi alleen het laurierblad weg.
Veeg de pan schoon, keer terug tot het vuur en smelt de boter, voeg de ui toe en laat 5 minuten op laag vuur koken of voeg zachtjes toe en voeg dan de bloem toe en laat 1 minuut koken, voeg de bouillon toe en meng de melk onder roeren om te combineren.
Laat 1-2 minuten koken op een laag tot middelhoog vuur of tot het iets dikker is.
Voeg bloemkool en 300 g kaas toe en breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat.
Bakken:.
Verwarm de oven voor op 220 ° C.
Verdeel de soep tussen 6 ovenvaste kommen en strooi met de overgebleven kaas.
Plaats kommen in een braadpan, giet voldoende water in om halverwege de zijkanten van kommen te komen en bak gedurende 10-15 minuten of tot de kaas borrelt en goudkleurig is.

Blogs die misschien interessant zijn

30 eiwitrijke snacks die gezond en draagbaar zijn

24 gezonde veganistische snackideeen

Ik vond het geweldig

Gebakken kaaskoolsoep

Deze soep ziet er dik en troost uit tijdens een kille nacht. In Delicious geeft het een lijst van gruyere-kaas in de ingrediënten, maar je kunt ook cheddar-kaas of zelfs een mix van beide gebruiken als je wilt:) De soep kan van tevoren worden bereid en gekoeld voordat je gaat bakken.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies