Gebakken kikkererwten pasteitjes met citroen kruid yoghurt saus

Name: gebakken kikkererwten pasteitjes met citroen kruid yoghurt saus
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4 patties, 2
Ingredients: 2 theelepels koolzaadolie; 1 kleine ui, fijngehakt; 1 klein teentje knoflook, gehakt; 1/2 jalapeno, gezaaid en fijngehakt; 1 theelepel gedroogde oregano; 1/2 theelepel gedroogde basilicum; 1 (540 ml) kan kikkererwten, uitgelekt en gespoeld; 1 eiwit; 1 eetlepel fijngehakte verse Italiaanse peterselie; Een kopje met een inhoud van 130 ml met yoghurt zonder vet; 1 eetlepel fijngehakte verse Italiaanse peterselie; 1 eetlepel gehakt van verse munt; 1 klein teentje knoflook, gehakt; 0,5 theelepel fijn geraspte citroenschil; 2,5 centimeter zout

Dit is van de website van de Canadian Heart and Stroke Foundation - heb het nog niet geprobeerd, maar wilde het hier plaatsen omdat ik het echt wil proberen! Ik heb een aantal van de anderen van de site geprobeerd en ze zijn allemaal behoorlijk gezond en goed! Ik denk dat ze geweldig zijn in een tortilla of pitabroodje met wat in blokjes gesneden tomaat en cukes ...

Ingrediënten

Bereiding

In de anti-aanbak koekepan verwarm de olie op middelhoog vuur en bak de ui, knoflook, jalapeño, oregano en basilicum ongeveer 5 minuten of tot ze zacht zijn.
Ondertussen, in kom puree kikkererwten met behulp van aardappelstamper tot een gladde massa. Schep het uimengsel in de kom en roer om te combineren. Voeg eiwit en peterselie toe en roer tot alles goed en glad is.
Verdeel het mengsel in 10 gelijke porties en vorm het in centimeters (1 cm) dikke pasteitjes. Leg pasteitjes op met bakpapier bekleed bakpapier en bak ze in een oven van 210 graden (220 ° C) gedurende ongeveer 20 minuten, een keer halverwege of tot ze goudbruin zijn.
Lemon Herb Yogurt Sauce: Roer ondertussen yoghurt, peterselie, munt, knoflook, citroenschil en zout in de kom. Serveer met kikkererwtenpasteitjes.

Blogs die misschien interessant zijn

30 eiwitrijke snacks die gezond en draagbaar zijn

24 gezonde veganistische snackideeen

Ik vond het geweldig

Gebakken kikkererwten pasteitjes met citroen kruid yoghurt saus

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies