Gebakken rigatoni met kalamata-olijven

Delizioso! Olijven, worst en tomaten gecombineerd voor een geweldig gerecht. Dit is het type gerecht dat ik niet echt meet; Ik gooi er gewoon veel knoflook en basilicum in totdat het er goed uitziet.

Verwarm de oven voor op 375 ° F.
Kook pasta volgens de aanwijzingen, en zorg ervoor dat het altijd goed is. Giet af en plaats het terug in de kookpot. Opzij zetten.
Bak ondertussen in de koekenpan worst en uien tot de worst klaar is (verkruimel de worst terwijl hij kookt). Giet goed af en zet opzij.
Voeg in dezelfde pan olijfolie en knoflook toe en kook 1-2 minuten.
Breng worst en ui terug om te paneren met knoflook.
Voeg tomaten, tomatensaus en water toe.Rustig goed. Kook op een hoog vuur.Voeg olijven toe.Kook tot de saus lichtjes is ingedikt, ongeveer 15 minuten.Zet het vuur af. Roer in basilicum.
Giet tomatensaus over de pasta en gooi goed door.
Leg een laag pasta van 0,33 in de bodem van de met Pam besproeide braadpan. Top met 0,5 mozzarella. Top met nog een derde van de pasta. Top met resterende mozzarella. Herhaal met de laatste laag pasta. Bedek met folie.
Bak in de oven gedurende dertig minuten.
Verwijder folie en top met parmezaanse kaas. Kook nog eens 15-25 minuten. (Wij vinden het knapperig bovenop, dus kook de volledige 25 minuten.Kook hoe je het lekker vindt.).