Gebakken ziti met johnsonville Italiaanse worst

Name: gebakken ziti met johnsonville Italiaanse worst
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 5
Ingredients: 1 (539 gram) pakket Johnsonville® Fresh Italian Sweet Sausage Links, omhulsels verwijderd; 3 eetlepels olijfolie, verdeeld; Zitgips van 340 gram; 2.5 kleine aubergine, gesneden in centimeter kubussen; 1 middelgrote ui, gehakt; 3 teentjes knoflook, gehakt; Een beker met een inhoud van 130 ml die rode wijn bevat; 1 (794 gram) kan geplette pruimtomaten; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte verse basilicum; Een kopje met een capaciteit van 80 ml met ontpit kalamata-olijven, gehakt; Een kop met een inhoud van 130 ml die geraspte Parmezaanse kaas bevat; zout en verse peper naar smaak; Een kop met een inhoud van 130 ml die geraspte Parmezaanse kaas bevat

Ingrediënten

Bereiding

In een centimeter anti-aanbak koekepan verwarm je 1 eetlepel olie op een middelhoog vuur. Voeg worst toe, verkruimel en kook tot het niet meer roze en lichtbruin is.Draineer en breng over naar een grote mengkom. Maak ondertussen ziti volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verdun en spoel af met koud water, dek af en zet opzij.
Gebruik dezelfde koekepan om 1 eetlepel olie op middelhoog vuur te verwarmen. Voeg de aubergine toe en kook tot ze zacht en lichtbruin is.Verbreng de kom met de worst.
Gebruik dezelfde koekepan om de overgebleven olie op middelhoog vuur te verwarmen. Voeg ui en knoflook toe, laat sudderen tot ze zacht zijn. Giet de wijn in de koekenpan, verhoog de hitte tot middelhoog en blijf roeren tot het meeste is verdampt. Voeg tomaten toe en verlaag de hitte tot medium . Simmer voor 10 minuten. Voeg aan de kom met het worstmengsel gekookte pasta, basilicum, olijven, 1/2 liter mozzarella, tomatensaus, zout en peper toe. Roer om ingrediënten te combineren.
Breng het mengsel over naar een ingevette ovenschaal.Spul met de resterende mozzarella en Parmezaanse kaas. Bedek en bak op 200 graden gedurende 25 tot 30 minuten.Onderdek en bak gedurende 5 minuten langer of tot het lichtbruin is.Laat 5 minuten staan voor het opdienen.