Gebna makleyah (Egyptische oven-gebakken kaas)

Name: gebna makleyah (Egyptische oven-gebakken kaas)
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4-6
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter met feta-kaas, verkruimeld; 1 eetlepel bloem; 1 ei; zout en vers gemalen zwarte peper, naar smaak; 2 eetlepels olijfolie; citroenwig (optioneel, voor serveren); pitabroodje, in driehoeken gesneden (optioneel, voor serveren)

Ik vond dit recept op de Food By Country-website waarin stond dat "in Egypte vaak kaas met brood wordt geserveerd bij de maaltijden. Hier wordt gefrituurde kaas geserveerd met partjes citroen en pita." Je kunt het recept eenvoudig aanpassen aan je smaakpapillen door tomaten of andere groenten toe te voegen, of de kaas variëren met een traditionele Egyptische witte kaas, zoals gibna beyda, in plaats van verkruimelde feta.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 400 °.
Leg de kaas, bloem, ei, zout en peper in een kom en meng goed met heel schone handen. Rol het mengsel in centimeter ballen. Als het mengsel te los lijkt om zijn vorm te behouden, voeg dan een beetje meer bloem toe. Als het mengsel lijkt te droog, voeg een beetje citroensap, azijn of water toe.
Giet 2 of 3 eetlepels olijfolie op een bakplaat om te smeren. Leg de kaasballetjes op het bakplaat en rol ze rond om de olie grondig te coaten. Bak 5 minuten op 400 °.
Draag een ovenwant, schud de bakplaat om de kaasballen te draaien en bak nog 5 minuten of tot ze goudbruin zijn.
Breng de kaasballetjes met een spatel over naar een papieren handdoek.
Serveer de kaasballetjes nog steeds warm, met partjes citroen en driehoekjes pitabroodje.

Blogs die misschien interessant zijn

30 eiwitrijke snacks die gezond en draagbaar zijn

24 gezonde veganistische snackideeen

Ik vond het geweldig

Gebna makleyah (Egyptische oven-gebakken kaas)

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies