Gebraden kip en prei pizza

Name: gebraden kip en prei pizza
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 eetlepel ongezouten boter; 7,66 grote prei, kruisgewijs 2/3 centimeter dik gesneden en gescheiden in ringen (alleen witte en zachte groene porties); Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met geraspte, schilfloze kip zonder vel (uit 2 poten of borst); Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met Fontina-kaas, versnipperd; 1 theelepel extra vierge olijfolie; zout en vers gemalen zwarte peper; gemalen rode pepervlokken naar smaak; 400 gram pizzadeeg, op kamertemperatuur; 1 theelepel extra vierge olijfolie

Rotisserie-kip, gekocht in de winkel, maakt een geweldige topping voor deze snelle pittige pizza. Sta op bij een lokale pizzeria en neem een pond pizzadeeg en je hebt het gemaakt! Food and Wine Magazine, bijdrage van Grace Parisi.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 500 ° F
Verwarm een pizzasteen of royaal olie een grote bakplaat.
Smelt de boter en vermaal rode paprikavlokken in een grote koekenpan.
Voeg de prei toe en kook op matig vuur tot ze zacht is maar nog steeds heldergroen, ongeveer 5 minuten.
Breng over naar een kom en laat afkoelen.
Roer de kip erdoor, de helft van de Fontina en de olijven en breng op smaak met zout en peper en geplette rode peper (hoeveelheid hangt af van hoe heet je het lekker vindt).
Op een licht met bloem bestrooid oppervlak rollen of rekken het deeg tot een ruwe centimeter rond.
Breng het deeg over naar een met bloem bestrooid pizzapeeldje of randloos bakpapier of naar het geoliede bakblik.
Verdeel het kip- en preimengsel over de pizza, laat een centimeter rand deeg achter.
Borstel de rand met de olijfolie.
Strooi de overgebleven Fontina erover en breng op smaak met peper.
Schuif de pizza op de hete steen, indien gebruikt, en bak ongeveer 10 minuten op de steen of 16 minuten op de bakplaat, totdat de korst goudbruin is en de kaas borrelt.
Breng de pizza naar een rek en laat het iets afkoelen voordat je het serveert met een frisse California Sauvignon Blanc en een salade van gemengde babygroenen.

Blogs die misschien interessant zijn

vet in hele kip versus kippenborst

Ik vond het geweldig

Gebraden kip en prei pizza

Rotisserie-kip, gekocht in de winkel, maakt een geweldige topping voor deze snelle pittige pizza. Sta op bij een lokale pizzeria en neem een ​​pond pizzadeeg en je hebt het gemaakt! Food and Wine Magazine, bijdrage van Grace Parisi.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies

Rotisserie-kip, gekocht in de winkel, maakt een geweldige topping voor deze snelle pittige pizza. Sta op bij een lokale pizzeria en neem een pond pizzadeeg en je hebt het gemaakt! Food and Wine Magazine, bijdrage van Grace Parisi.