Gebraden kip met paprika en aardappelen

Name: gebraden kip met paprika en aardappelen
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Ingredients: 900 gram rode aardappelen (ongeveer 6 medium); 1/4 theelepel peper; 1/4 theelepel peper; 2 middelgrote uien; 2 eetlepels olijfolie, verdeeld; 4 theelepels fijngehakte verse tijm of 1,5 theelepel gedroogde tijm, verdeeld; 3 theelepels fijngehakte verse rozemarijn of 1 theelepel gedroogde rozemarijn, geplet, verdeeld; 8 kippendijen zonder been (ongeveer 900 gram); 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel peper

Mijn familie houdt van dit gerecht! Het ziet eruit en smaakt naar je drukte, maar het is echt eenvoudig te maken. Het maakt gebruik van gezonde olijfolie en verse kruiden uit mijn tuin.-Pattie Prescott, Manchester, New Hampshire

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 450 °. Snij aardappelen, paprika's en uien in 1-in. stukken. Plaats groenten in een braadslee. Sprenkel met 1 eetlepel olie; bestrooi met 2 theelepels elke tijm en rozemarijn en gooi om te coaten. Leg kip over groenten. Borstel kip met resterende olie; bestrooi met de resterende tijm en rozemarijn. Bestrooi groenten en kip met zout en peper.
Rooster 35-40 minuten of tot een thermometer ingebracht in kip 170 ° aangeeft en groenten zacht zijn.