Gebraden kippenvleugels met gerookte paprikomayonaise

Snijd vleugeltips af, reserveer voor een ander gebruik en halveer de vleugels bij de verbinding.

Plaats de vleugels in een grote afsluitbare plastic zak.

Hak de knoflook fijn en voeg aan de zak met de rode wijn, water, 1 theelepel paprika, azijn, suiker en zout. Verzegelde zak, persen van overtollige lucht.

Marineer de vleugels in de zak in een grote kom in de koelkast, een keer in een keer draaien, minstens 8 uur en bij voorkeur 's nachts.

Verwarm de oven voor op 400 ° F.

Schik de vleugels in een grote ondiepe bakvorm die groot genoeg is om ze in één laag te houden.Giet de marinade erover. Laat de vleugels 30 minuten in het midden van de oven draaien. Draai de vleugels om en blijf ze roosteren tot de marinade verkleind is en de vleugels zijn goudbruin, ongeveer 25 tot 30 minuten langer.

Maak mayonaise terwijl de vleugels koken :.

Klop in een kom alle mayonaise-ingrediënten samen.

Serveer vleugels met mayonaise.