Broccoli-quinoa braadpan

Name: broccoli-quinoa braadpan
Cook time: 58 min
Total time: 68 min
Yield: 8
Ingredients: 3/8 liter water; Een kopje met een inhoud van 190 ml met quinoa; 1/4 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met broccoliroosjes; bak spray; 400 gram geraspte rotisserie kip; 1 (305 gram) kan een crème van broccolisoep maken; 3 eetlepels vers geraspte Parmezaanse kaas, of naar smaak; Een kopje met een inhoud van 80 ml met magere mayonaise; 2 eetlepels melk; 1/2 theelepel stevia poeder; 1/4 theelepel zwarte peper; 1 streepje vers geraspte nootmuskaat; 3 eetlepels vers geraspte Parmezaanse kaas, of naar smaak

Ingrediënten

Bereiding

Spoel quinoa in een fijnmazige zeef totdat het water helder is. Voeg 3/8 liter water, quinoa en zout toe in een kleine steelpan. Breng aan de kook. Laat het vuur laag en dek het af. Kook tot het zacht is, 18 tot 20 minuten. Pluis met een vork.
Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Maak een ovenschaal met een ondiepe centimeter en kookspray.
Plaats een stoominzet in een pan en vul met water tot net onder de bodem van de stomer. Breng water aan de kook. Voeg broccoli toe, dek af en stoom tot ze zacht zijn, ongeveer 3 minuten.
Meng kip, crème van broccolisoep, Cheddar-kaas, mayonaise, melk, stevia-poeder, peper en nootmuskaat in een grote kom. Roer de quinoa en broccoli in. Schep het mengsel in de voorbereide ovenschaal.Sprinkle Parmezaanse kaas op de bovenkant.
Bak in de voorverwarmde oven totdat de bovenkant bubbelt en de randen goudbruin zijn, 35 tot 40 minuten.