Gebraden lamsbout

Name: gebraden lamsbout
Cook time: 105 min
Total time: 130 min
Yield: 12
Ingredients: 4 teentjes knoflook, in plakjes; 2 eetlepels verse rozemarijn; zout naar smaak; gemalen zwarte peper naar smaak; 2,2 kg lamsbout

Koken geschilde aardappelen in de pan rond het gebraad is lekker. De enige andere dingen die je nodig hebt zijn jus gemaakt van de pan drippings en een verse groente.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Snijd de spleten in de bovenkant van de lamsbout elke 3 tot 4 inch, diep genoeg om plakjes knoflook in het vlees te duwen. Zout en peper rijkelijk over de bovenkant van het lamsvlees, leg verschillende takjes verse rozemarijn onder en bovenop het lam. Leg lamsvlees op de braadpan.
Rooster in de voorverwarmde oven totdat het lamsvlees gaar is voor de gewenste gaarheid, ongeveer 1,75 tot 2 uur. Gaar het lam niet te lang, de smaak is het beste als het vlees nog iets roze is. Laat rusten minstens 10 minuten voor het snijden.