Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Brinckie
Gecurryde butternutpompoen en appelsoep - slijpstofpot
Een Cuisinart slow cooker-recept. Gebruik plantaardige producten in plaats van kippenbouillon voor een vegetarisch alternatief.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 2 eetlepels ongezouten boter
-
Een kom met een inhoud van1/2 liter met uien, gehakt
-
Een kop met een inhoud van130 ml die selderij bevat, in dunne plakjes gesneden
- 1 eetlepel kerriepoeder
- 1/2 theelepel gember
- 1,3 kilo pompoen, gepeld, gezaaid en in blokjes van 2,5 centimeter gesneden (weeg na het schillen en zaaien)
Bereiding
-
Voeg uienen bleekselderij toe en kook 2 tot 3 minuten, tot de groenten doorschijnend zijn.
-
Voeg kerriepoeder en gember toe en kook 5 tot 6 minuten langer op een zacht vuurtje, totdat de groenten zachter zijn en kruiden geurig zijn.
-
Doe de pompoen, appels en rijst in slowcooker (in die volgorde).
-
Voeg veggie mengsel van koekepan toe.
-
Voeg kippenbouillon, zout en peper toe.
-
Kook 1 uur op hoog, vervolgens tot lage temperatuur en kook 5 uur extra.
-
Pureer de soep tot een volledig gladde textuur met staafmixer of blender.
-
Enjoy!
Blogs die misschien interessant zijn
-
15 minLunch / Snacksbrood, hoofdsla, tomaten, alfalfa spruit, hummus, avocado's, radijs, selderij ribben, ui, citroensap, olie-, zout, peper,avocado hummus pita -
25 minLunch / Snacksklauwplaat, spek, ui, teentje knoflook, ei, bier, zout, peper,manburgers -
5 minLunch / Snacksbrood, mosterd-, hoofdsla, tomaten, Turkije, kaas, spek,zoete nandrsquo; smokey esdoorn honing kalkoen schuiven -
43 minLunch / Snacksmayonaise, Curry currypoeder, Cayenne peper, olie-, mosterd-, selderij, ui, garnaal, zout peper,niet je grootmaandrsquo; s eiersalade (curried eiersalade met shrim
Ik vond het geweldig