Gecurryde vissticks

Name: gecurryde vissticks
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g stevige witte visfilets; 1/2 theelepel kerriepoeder; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel paprika; peper; 2 theelepels water; 1 ei; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met droge broodkruimels; Een kop met een inhoud van 130 ml die meel bevat

Verse vissticks met een delicate curry-smaak. In NZ gebruik ik snapper maar elke stevige witte vis moet goed zijn om te gebruiken. Een goedkope maaltijd als je je eigen vis opraapt:) dit is een andere van mijn oude vertrouwde (jaren '70) Alison Holst kookboek.

Ingrediënten

Bereiding

Snij de visfilets in de lengte in stroken van 0,75 cm (2,75 cm) en dan kruiselings in de vingers. Snijd kruiselings door met het mes in een hoek zodat de vingers aan beide uiteinden smaller worden.
Meng de kruiden met het water en voeg het ei toe.
Smeer de vingers in met meel, eiermengsel en paneermeel voor een dikke laag.
Voor een dunnere coater dip je gewoon in eimengsel en dan paneermeel.
Sta 15-30 minuten gecoat op een rek indien gewenst om de coating stevig te maken.
Kook de vingers in 0,25 "(5 mm) olie in een hete pan gedurende 2-3 minuten, één keer draaien, tot de coating goudbruin is.
Giet af en serveer indien gewenst met partjes citroen.

Blogs die misschien interessant zijn

24 gezonde veganistische snackideeen

30 eiwitrijke snacks die gezond en draagbaar zijn

Ik vond het geweldig

Gecurryde vissticks

Verse vissticks met een delicate curry-smaak. In NZ gebruik ik snapper maar elke stevige witte vis moet goed zijn om te gebruiken. Een goedkope maaltijd als je je eigen vis opraapt:) dit is een andere van mijn oude vertrouwde (jaren '70) Alison Holst kookboek.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies