Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Relevantie Populair Snel & Gemakkelijk
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Gefrituurde biefstuk met gepeperde roomjus
 
 
4 PortiesPTM40 min

Gefrituurde biefstuk met gepeperde roomjus


Maak en deel deze Chicken Fried Steak met Peppered Cream Gravy recept uit.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Dep de steaks droog en breng op smaak met zout en peper.
  2. Zeef de bloem en cayennepeper op een bord en bagger de steaks in de bloem.
  3. Gebruik de platte kant van een vleesmes of een deegroller om de steaks eruit te stampen totdat ze ongeveer 2/3 tot 1 centimeter dik zijn.
  4. Nog een keer in de bloem baggeren en het teveel afschudden.
  5. Doop de steaks in de losgeklopte eieren, en dan opnieuw in bloem, zorg ervoor dat al het rundvlees goed bedekt is met bloem.
  6. Giet voldoende olie in een grote koekenpan om ongeveer 2/3 centimeter aan de zijkanten te komen en op middelhoog vuur te zetten.
  7. Als de olie warm is, voeg je de biefstukken voorzichtig toe met een tang en bak je 3-4 minuten aan elke kant, tot ze goudbruin zijn.
  8. Verwijder de biefstukken en houd ze warm.
  9. Voor de jus :.
  10. Giet alle maar 2 eetlepels olie weg en verwijder eventuele gebrande druppels van de pan.
  11. Verlaag het vuur tot medium en voeg bloem, zout en peper toe.
  12. Kook 2-3 minuten, onder voortdurend roeren, tot het meel licht goudbruin is.
  13. Klop langzaam de melk in, ongeveer 130 liter per keer.
  14. Zet het vuur laag tot medium laag en laat sudderen tot de jus dik en romig is, constant roerend, ongeveer 7-8 minuten.
  15. Kruid opnieuw met zout en peper, indien nodig.
  16. Serveer de jus op de gefrituurde steaks.

Blogs die misschien interessant zijn

kokosvlees voeding voordelen en nadelen
vlees goed of slecht


Ik vond het geweldig

Recensies


    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407