Gefrituurde gevulde olijven

Name: gefrituurde gevulde olijven
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 eetlepels fijngehakte knoflook; 2 eetlepels ansjovispasta; 1 eetlepel geraspte citroen, schil van; 0,5 theelepel gehakte verse tijm; 0,5 theelepel gehakte verse basilicum; 2 dozijn rijpe ontpit extra grote olijven; Een beker met een inhoud van 190 ml die meel bevat; 2 eieren, geslagen; Een kopje met een inhoud van 190 ml met gewone broodkruimels of een kopje met een inhoud van 190 ml met gekruide broodkruimels; olijfolie, om te braden