Gefrituurde kikkerbillen

Name: gefrituurde kikkerbillen
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 24 kikkerbillen, huid verwijderd; 1 (113 gram) zoutoplossing van crackers, fijngemaakt; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; Een kop met een inhoud van 130 ml die maïsmeel bevat; 1 theelepel gehakte ui; 2 theelepels zout; 1 eetlepel gemalen zwarte peper; 2 eieren; Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat; 1/4 liter pindaolie om te frituren; 1/4 liter pindaolie om te frituren

Eenvoudig recept voor heerlijke kikkerbillen die gepaneerd zijn met cracker kruimels en maïsmeel, dan gebakken in olie.

Ingrediënten

Bereiding

Spoel de benen van de kikker en dep droog; zet opzij.In een grote hersluitbare zak, combineer de saltine cracker kruimels, bloem, maïsmeel, ui, zout en peper. Schud om te mengen. In een ondiepe kom eieren en melk samen kloppen.
Verwarm de plantaardige olie en pindaolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. De olie moet ongeveer 1,25 centimeter diep zijn.
Doop de benen van de kikker in de melk en het ei en dompel het krakermengsel in tot het gelijkmatig is bedekt. Plaats ze voorzichtig in de hete olie. Bak ze goudbruin aan elke kant, ongeveer 5 minuten per kant. Als de poten te snel bruin beginnen te worden , verlaag het vuur tot medium. Afdrinken op papieren handdoeken voor het serveren.

Blogs die misschien interessant zijn

is olijfolie een goede bakolie een kritische blik

Voeding

CaloriesCalorieën

Ik vond het geweldig