's werelds beste vegan gesmolten kaas

Name: 's werelds beste vegan gesmolten kaas
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 3/8 liter water, of meer als dat nodig is; Een kop met een inhoud van 130 ml die kleefrijstmeel bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die kleefrijstmeel bevat; 2 eetlepels voedingsgistvlokken (optioneel); 1 eetlepel gemalen lijnzaad; 80 liter plantaardige olie; 1/8 ui, fijngehakt; 1 teentje knoflook, fijngehakt; 1 theelepel zout, of naar smaak; 1 streep grond zwarte peper

Deze veganistische kaas smaakt naar kaas en heeft een sterke afdronk van kaas. De glutenachtige bloem zorgt voor de stevige en enigszins taaie textuur van gesmolten kaas. De vlaszaden creëren de slijmerige kwaliteit. De kaas blijft altijd gesmolten en kan niet uitharden. kaas kan drogen en stollen als het geroosterd is.Het kan gebruikt worden voor macaroni en kaas, fondue, toast, pastasaus, lasagne, hamburgers, sandwiches, kaasfriet. Je kunt het mengsel in een spuitzak doen en het over de pizza heen persen om willekeurige strepen kaas over de toppings te vormen.

Ingrediënten

Bereiding

Meng water, kikkererwtenmeel, rijstmeel, voedingsgist en lijnzaad in een pan totdat het is opgelost. Voeg olie, ui en knoflook toe.
Leg de pan op laag vuur; kook en roer tot het mengsel de consistentie van gesmolten kaas is, ongeveer 10 minuten. Breng een seizoen met zout en peper.