Gefrituurde snapperfilet met verse druivensalsa

Name: gefrituurde snapperfilet met verse druivensalsa
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 6
Ingredients: 6 rode snapperfilets; 15 ml olijfolie; 2,5 centimeter zout, naar smaak; 2,5 centimeter peper naar smaak; 100 g pitloze druiven, in schijven gesneden; 100 g cherrytomaatjes, in vieren gesneden; 100 g rode uien, in dunne plakjes gesneden; 1 bos koriander of 1 bos koriander, grof gehakt; 1 citroen, sap en zest; 25 g knoflook, fijngehakt; 2 stuks chilipepers, Thais klokhuis en fijngesneden

Een verrukkelijk recept dat zorgt voor een heerlijke lunch of diner, het hangt er allemaal vanaf wanneer je zin hebt in een visgerecht dat boordevol voeding en smaak zit. Als je snapper nog nooit hebt geprobeerd, dan ben je in voor een echte traktatie .

Ingrediënten

Bereiding

Combineer alle ingrediënten voor de salsa in een kom.Licht enkele van de druiven macereren om de sappen vrij te maken.Seizoen om te proeven met zout en peper. Bedek en bewaar tot klaar om te serveren.
Borstel snapperfilets met citroensap. Breng op smaak met peper en zout aan de vleeskant.
Verhit de olijfolie in een niet-klevende pan. Leg de filets met de huid naar beneden. Kook ongeveer drie minuten.
Draai met een metalen spatel en kook nog drie minuten. Blijf koken als de filets niet gemakkelijk uit de pan komen.
Schik op een schaal en bedek met de bereide druivensalsa.

Blogs die misschien interessant zijn

10 gezondheidsvoordelen van leven zonder cafeine

9 wetenschappelijk onderbouwde voordelen van niacine vitamine b3

Ik vond het geweldig

Gefrituurde snapperfilet met verse druivensalsa

Een verrukkelijk recept dat zorgt voor een heerlijke lunch of diner, het hangt er allemaal vanaf wanneer je zin hebt in een visgerecht dat boordevol voeding en smaak zit. Als je snapper nog nooit hebt geprobeerd, dan ben je in voor een echte traktatie .

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies