Geglazuurde kruidenkip

Name: geglazuurde kruidenkip
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 blik (411 gram) kippenbouillon; 2 theelepels geraspte sinaasappelschil; 2 eetlepels rode wijnazijn; 2 theelepels geraspte sinaasappelschil; 2 knoflookteentjes, gehakt; 1/2 theelepel gedroogde gehakte ui; 1/8 tot 1/4 theelepel cayennepeper; 1/8 theelepel gedroogde tijm; 1/8 theelepel gemalen piment; 4 velloze kipfilethelften zonder bot (400 gram); 1 eetlepel maizena; Een kopje met een inhoud van 60 ml met honing; 1 middelste navel oranje, geschild en in plakjes gesneden; Een schaal met een inhoud van 3/4 liter die hete gekookte rijst bevat; 2 theelepels gehakt bieslook

De sinaasappelsmaak komt echt tot uiting in de saus die deze gegrilde kip mooi omhult. Ik versier het graag met verse sinaasappelsegmenten en een sprenkelend groen bieslook voor een mooie uitstraling. - Jill Smith of Irmo, South Carolina

Ingrediënten

Bereiding

Combineer de eerste negen ingrediënten in een kom.Verwijder Een kom met een inhoud van 1/4 liter met saus; dek af en zet in de koelkast. Plaats de kip in een grote hersluitbare plastic zak; voeg de resterende marinade toe. Verzilver zak en draai om te coaten; koel gedurende 2-8 uur, draai af en toe.Drain en gooi marinade weg.
Grill kip, onbedekt, op matig vuur gedurende 4 minuten aan elke kant of tot sappen vrij lopen. Ondertussen, in een pan, combineer het maizena en de gereserveerde marinade tot een gladde massa. Doe de honing in het mengsel. Aan de kook brengen. kook en roer 2 minuten of tot ingedikt.
Dien kip met oranje secties over rijst; lepel de saus erover. Bestrooi met bieslook.