Gegrilde Cubaanse bunini sandwich

Name: gegrilde Cubaanse bunini sandwich
Cook time: 360 min
Total time: 380 min
Yield: 4
Ingredients: 8 sneetjes Zwarte Woud-ham; Dijon mosterd; 12 plakjes dille augurk; 1 gele ui, in plakjes gesneden; Cuban Pulled Pork:; 8 sneetjes Zwarte Woud-ham; 8 plakjes Zwitserse kaas; olijfolie; Cuban Pulled Pork:; 1 eetlepel koosjer zout; 1/2 theelepel knoflookpoeder; 1 gele ui, in plakjes gesneden; 2 theelepels gemalen komijn; 2 theelepels gedroogde oregano; 1 koffielepel geplette rode paprika; 1 theelepel hele zwarte peperkorrels; 1 laurierblad; 1 sinaasappel, zested en juiced; 1 limoen, zested en juiced; 1 gele ui, in plakjes gesneden; 5 hele teentjes knoflook, gepeld; 1,3 kilogram varkensschouder

Ze zeggen dat de sleutel tot een goede Cubaanse sandwich zacht brood is; we zeggen dat Ball Park® Buns bij de rekening passen. Als je geen panini-pers hebt, maak je je boterham in een pan op het vuur en gebruik je het deksel voor een pers.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer zout, knoflookpoeder, uipoeder, komijn, oregano, gemalen rode peper, peperkorrels, laurier en limoen/sinaasappelrasp en sappen in een kom.
Leg de gesneden uien en knoflookteentjes in de bodem van het slowcooker. Bestrijk ze met een varkensschouder en giet het sap en het kruidenmengsel over het vlees. Zet het slowcooker op laag gedurende 6 tot 8 uur. Haal het varkensvlees uit het fornuis en laat het iets afkoelen. Snijd vervolgens gekookt varkensvlees in dikke stukken met behulp van 2 vorken. Giet de overgebleven sappen over het varkensvlees om warm te blijven.
Verwarm een panini-pers voor volgens de instructies van de fabrikant.
Verspreid Dijon-mosterd aan beide zijden van elk broodje hamburger. Daarna laag van beneden naar boven met augurken, rode uien, Een kopje met een inhoud van 130 ml met getrokken varkensvlees per sandwich, gesneden ham en Zwitserse kaas.
Bestrijk de buitenzijden van de broodjes met olijfolie en plaats ze in de panini-pers tot de kaas is gesmolten.