Gegrilde Zwitserse kaas en broodjes met kip

Verwarm in een kleine, zware koekenpan 0,5 eetlepels van de kolf op matig hoge temperatuur tot het schuim verdwijnt, bak hierin de kip, draai hem een ​​keer, gedurende 12 tot 15 minuten, of hij is veerkrachtig en gaar, en op een werkoppervlak versnipperen de kip.

Meng in een kleine kom de mayonaise, de ketchup en zout en peper naar smaak, verdeel het mengsel over de sneetjes brood, spreid het en bedek het met de Zwitserse kaas.Divide de augurk en de uiplakken tussen 2 van de half- sandwiches, leg ze bij de kip en dek de kip af, met de resterende halve boterhammen.

Schep in een kleine ondiepe schijf het ei, de melk en zout en peper naar smaak, druk elke sandwich stevig aan elkaar, en dip de sandwiches een voor een in het eimengsel, draai ze om ze grondig te coaten. Bij een zware koekepan verwarm 0,5 eetlepels van de resterende boter op een middelhoog vuur tot het schuim is verdwenen en kook hierin de broodjes, bedekt gedurende 4 minuten of totdat de onderkant goudbruin is. Breng de broodjes over op borden, halveer ze met een gekarteld mes, en garneer ze met de hele augurk, snijd ze in de lengte in waaiervormen.