Gegrilde broodje kip in Toscaanse stijl

Name: gegrilde broodje kip in Toscaanse stijl
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: Een kop met een inhoud van 60 ml die mayonaise bevat; 4 theelepels bereide pestosaus; 2 vierkantjes focaccia-brood (centimeter) of 2 ciabatta (centimeter); 2 helften kipfilet zonder been; olijfolie; 4 dunne plakjes verse mozzarella; 2 ingeblikte artisjokharten, uitgelekt, in dunne plakjes gesneden; 1 pruimtomaat, in dunne plakjes gesneden; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gemengde babygreens