Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
SKIMOREH20
Gegrilde cajun cheddar gehaktballen
Pittige gehaktballen met een smaakvolle remoulade dipsaus.Als je geen andouille-worst kunt krijgen, kun je keilbasa gebruiken en voeg je wat extra Cajun-kruiden of cayenne toe aan de mix.Van "The Meatball Cookbook Bible" ....
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- Worst van 200 gram andouille
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 grote ui
- 3 teentjes knoflook
- 1 ei
- 2 eetlepels melk
- 1 eetlepel Worcestershire-saus
- Een kopje met een capaciteit van 130 ml met broodkruimels
-
Een kop met een inhoud van130 ml die geraspte scherpe cheddarkaas bevat
- 300 gram gehakt
- Plantaardige kookspray
- Zout en peper
-
Een schaal met een inhoud van1/3 liter die mayonaise bevat
- 6 lente-uitjes
- 3 teentjes knoflook
- 60 liter citroensap (vers is het beste)
- 3 eetlepels mosterd (korrelig is het beste)
- 3 eetlepels gehakte verse peterselie
- 3 eetlepels mierikswortelsaus
- 2 eetlepels chilisaus
Bereiding
-
Hak de ui en de lente-uitjes. Sluit de knoflook. Haal de omhulsels uit de worst (indien nodig). Snijd de worst in stukjes en hak hem fijn in een keukenmachine.
-
Bereid de Remoulade-saus in een kleine mengkom door de mayonaise, fijngehakte lente-uitjes, 3 gehakte teentjes knoflook, citroensap, mosterd, peterselie, mierikswortelsaus en chilisaus te mengen. Wrijf goed en breng op smaak met peper en zout. Recirculeer tot klaar voor gebruik gebruik.
-
Verhit de olie in een kleine koekenpan en voeg de uien en 2 gehakte teentjes knoflook toe. Reinig ongeveer 3 minuten of tot de ui doorschijnend is.
-
Klop in een grote kom het ei, de melk en Worcestershire-saus. Voeg de paneermeel en kaas toe en meng goed.
-
Voeg het uimengsel, de gehakte worst en het rundergehakt aan de kom toe, breng op smaak met zout en peper en meng goed.
-
Verdeel het mengsel in 8-12 worstvormige delen. Steek een metalen spies in elk deel, zodat de punt van de spies bijna aan de bovenkant van het vlees komt. Bamboo-spiesen kunnen worden gebruikt, maar moeten eerst goed in koud water worden gedrenkt.
-
Bereid een medium-hete grill.Grill spiesen voor 6-8 minuten, ontdekt als het gebruik van een houtskoolgrill.Turn zachtjes met behulp van een tang om alle kanten te koken.
-
25 minVleesgehakt, brood, paprika's gegrilde paprika's, olijf-, basilicum, kruiden, teentje knoflook, ei gezwaaid, ui, zout peper,rissoles (Italiaanse stijl)
-
150 minVleesbiefstuk, prosciutto, pignolis pijnboompitten, kaas, teentjes knoflook, peterselie, olie-, tomaten, tomaten, baai, basilicum in, ui, wortels, selderij, wijn, meel, zout peper,rundvlees braciole
-
35 minVleesrundvlees, ui, aardappelen, koriander, knoflook zout, paprika, ei, teriyaki-saus, peper, Cayenne peper, knoflook zout,twisted beef koftas (gehaktballetjes uit het Midden-Oosten)
-
200 minVleesmeel, eieren, poeder, zout, kruidenzout, peterselie vlokken, rundvlees stoven, paddestoel, bouillon, water, ui,hillbilly noedels
Ik vond het geweldig