Gegrilde cajun cheddar gehaktballen

Name: gegrilde cajun cheddar gehaktballen
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4-6
Ingredients: Worst van 200 gram andouille; 2 eetlepels olijfolie; 1 grote ui; 3 teentjes knoflook; 1 ei; 2 eetlepels melk; 1 eetlepel Worcestershire-saus; Een kopje met een capaciteit van 130 ml met broodkruimels; Een kop met een inhoud van 130 ml die geraspte scherpe cheddarkaas bevat; 300 gram gehakt; plantaardige kookspray; zout en peper; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter die mayonaise bevat; 6 lente-uitjes; 3 teentjes knoflook; 60 liter citroensap (vers is het beste); 3 eetlepels mosterd (korrelig is het beste); 3 eetlepels gehakte verse peterselie; 3 eetlepels mierikswortelsaus; 2 eetlepels chilisaus

Pittige gehaktballen met een smaakvolle remoulade dipsaus.Als je geen andouille-worst kunt krijgen, kun je keilbasa gebruiken en voeg je wat extra Cajun-kruiden of cayenne toe aan de mix.Van "The Meatball Cookbook Bible" ....

Bereiding

Hak de ui en de lente-uitjes. Sluit de knoflook. Haal de omhulsels uit de worst (indien nodig). Snijd de worst in stukjes en hak hem fijn in een keukenmachine.
Bereid de Remoulade-saus in een kleine mengkom door de mayonaise, fijngehakte lente-uitjes, 3 gehakte teentjes knoflook, citroensap, mosterd, peterselie, mierikswortelsaus en chilisaus te mengen. Wrijf goed en breng op smaak met peper en zout. Recirculeer tot klaar voor gebruik gebruik.
Verhit de olie in een kleine koekenpan en voeg de uien en 2 gehakte teentjes knoflook toe. Reinig ongeveer 3 minuten of tot de ui doorschijnend is.
Klop in een grote kom het ei, de melk en Worcestershire-saus. Voeg de paneermeel en kaas toe en meng goed.
Voeg het uimengsel, de gehakte worst en het rundergehakt aan de kom toe, breng op smaak met zout en peper en meng goed.
Verdeel het mengsel in 8-12 worstvormige delen. Steek een metalen spies in elk deel, zodat de punt van de spies bijna aan de bovenkant van het vlees komt. Bamboo-spiesen kunnen worden gebruikt, maar moeten eerst goed in koud water worden gedrenkt.
Bereid een medium-hete grill.Grill spiesen voor 6-8 minuten, ontdekt als het gebruik van een houtskoolgrill.Turn zachtjes met behulp van een tang om alle kanten te koken.

Blogs die misschien interessant zijn

kokosvlees voeding voordelen en nadelen

vlees goed of slecht

Ik vond het geweldig

Gegrilde cajun cheddar gehaktballen

Pittige gehaktballen met een smaakvolle remoulade dipsaus.Als je geen andouille-worst kunt krijgen, kun je keilbasa gebruiken en voeg je wat extra Cajun-kruiden of cayenne toe aan de mix.Van "The Meatball Cookbook Bible" ....

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies