Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Relevantie Populair Snel & Gemakkelijk
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Gegrilde gemarineerde lamskoteletjes met balsamico-cherrytomaatjes
 
 
4 PortiesPTM2H30 min

Gegrilde gemarineerde lamskoteletjes met balsamico-cherrytomaatjes


Dit is echt een eenvoudige en heerlijke maaltijd. Omdat lamskoteletten zo veel kunnen variëren, kunt u de bereidingstijden dienovereenkomstig aanpassen. Voor de tomaten werkt een aluminium wegwerppan echt goed. De kooktijd is inclusief marinetijd.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Roer honing, azijn, knoflook, zout en peper door elkaar en breng het over in een afsluitbare plastic zak.
  2. Voeg lamsvlees toe, sluit vervolgens de zak, druk overtollige lucht uit en draai om de marinade te verdelen.
  3. Lamsvlees marineren, gekoeld, af en toe draaien, 1 uur.
  4. Breng lam tot kamertemperatuur.
  5. Bereid de grill voor om te koken. Als u een houtskoolgrill gebruikt, open dan de ventilatieopeningen aan de onderkant van de grill en op het deksel.
  6. Schep lamsvlees van de marinade en bewaar de marinade.
  7. Wanneer het vuur matig heet is (u kunt uw hand 13 centimeter boven het rek houden gedurende 3 tot 4 seconden), lam grillen op een licht geolied grillrek, eenmaal draaien, ongeveer 4 minuten totaal voor medium-zeldzaam.
  8. Overdracht naar een schaal en warm houden, afgedekt.
  9. Tomaten (nog steeds op wijnstokken, indien gebruikt) in een wegwerpbraadpan koken, afgedekt met het grilldeksel, voorzichtig draaien, tot ze zacht zijn en net beginnen te splijten, ongeveer 8 minuten.
  10. Besprenkel de balsamico-azijn over de tomaten, draai het geheel aan en kook het, onbedekt, tot de azijn ongeveer de helft minder is, ongeveer 2 minuten.
  11. Verwijder van de grill.
  12. Breng de gereserveerde marinade samen met de lamssappen die zich op de schotel hebben opgehoopt, aan de kook in een kleine, zware pan, afgedekt.
  13. Sprenkel lamsvlees met marinade en serveer met tomaten.
  14. Cooks 'note:
  15. Lam en tomaten kunnen ook gegroepeerd gegrild worden in een licht geoliede, goed gekruide, geribbelde grillpan op matig hoog vuur (tomaten hebben minder tijd nodig om te verzachten, ongeveer 3 minuten).

Blogs die misschien interessant zijn

een voedingsvergelijking van lamskip


Ik vond het geweldig

Recensies


    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407