Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
JIBERN
Gegrilde gemarineerde lamskoteletjes met balsamico-cherrytomaatjes
Dit is echt een eenvoudige en heerlijke maaltijd. Omdat lamskoteletten zo veel kunnen variëren, kunt u de bereidingstijden dienovereenkomstig aanpassen. Voor de tomaten werkt een aluminium wegwerppan echt goed. De kooktijd is inclusief marinetijd.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Roer honing, azijn, knoflook, zout en peper door elkaar en breng het over in een afsluitbare plastic zak.
-
Voeg lamsvlees toe, sluit vervolgens de zak, druk overtollige lucht uit en draai om de marinade te verdelen.
-
Lamsvlees marineren, gekoeld, af en toe draaien, 1 uur.
-
Breng lam tot kamertemperatuur.
-
Bereid de grill voor om te koken. Als u een houtskoolgrill gebruikt, open dan de ventilatieopeningen aan de onderkant van de grill en op het deksel.
-
Schep lamsvlees van de marinade en bewaar de marinade.
-
Wanneer het vuur matig heet is (u kunt uw hand 13 centimeter boven het rek houden gedurende 3 tot 4 seconden), lam grillen op een licht geolied grillrek, eenmaal draaien, ongeveer 4 minuten totaal voor medium-zeldzaam.
-
Overdracht naar een schaal en warm houden, afgedekt.
-
Tomaten (nog steeds op wijnstokken, indien gebruikt) in een wegwerpbraadpan koken, afgedekt met het grilldeksel, voorzichtig draaien, tot ze zacht zijn en net beginnen te splijten, ongeveer 8 minuten.
-
Besprenkel de balsamico-azijn over de tomaten, draai het geheel aan en kook het, onbedekt, tot de azijn ongeveer de helft minder is, ongeveer 2 minuten.
-
Verwijder van de grill.
-
Breng de gereserveerde marinade samen met de lamssappen die zich op de schotel hebben opgehoopt, aan de kook in een kleine, zware pan, afgedekt.
-
Sprenkel lamsvlees met marinade en serveer met tomaten.
-
Cooks 'note:
-
Lam en tomaten kunnen ook gegroepeerd gegrild worden in een licht geoliede, goed gekruide, geribbelde grillpan op matig hoog vuur (tomaten hebben minder tijd nodig om te verzachten, ongeveer 3 minuten).
Blogs die misschien interessant zijn
-
15 minLam / schaaplamsfilets, rosmarijn, teentjes knoflook, komijn, olie-, balsamico azijn, saus,rozemarijn lamsvleespennen -
80 minLam / schaaplam, bulgur tarwe, pijnboompitten, ui, munt, peper, zout, olie-,traditionele kebbe -
135 minLam / schaapboter, prei bleke secties, wortel, lam, wijn, tomaten, baai, kaneel, komijn, koriander, zout, peper, yoghurt, teentjes knoflook, munt,geurige en smaakvolle pastadeaus van lams- en prei -
35 minLam / schaaplam je tofu veganistisch alternatief, ui, paprika, Chili, teentjes knoflook, peterselie, Himalayazout, komijnpoeder, paprika poeder, tomaten, tomaten, peper, brood, olie-, citroen,Turks stijlgehakt
Ik vond het geweldig