Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
JIBERN
Gegrilde gemarineerde lamskoteletjes met balsamico-cherrytomaatjes
Dit is echt een eenvoudige en heerlijke maaltijd. Omdat lamskoteletten zo veel kunnen variëren, kunt u de bereidingstijden dienovereenkomstig aanpassen. Voor de tomaten werkt een aluminium wegwerppan echt goed. De kooktijd is inclusief marinetijd.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Roer honing, azijn, knoflook, zout en peper door elkaar en breng het over in een afsluitbare plastic zak.
-
Voeg lamsvlees toe, sluit vervolgens de zak, druk overtollige lucht uit en draai om de marinade te verdelen.
-
Lamsvlees marineren, gekoeld, af en toe draaien, 1 uur.
-
Breng lam tot kamertemperatuur.
-
Bereid de grill voor om te koken. Als u een houtskoolgrill gebruikt, open dan de ventilatieopeningen aan de onderkant van de grill en op het deksel.
-
Schep lamsvlees van de marinade en bewaar de marinade.
-
Wanneer het vuur matig heet is (u kunt uw hand 13 centimeter boven het rek houden gedurende 3 tot 4 seconden), lam grillen op een licht geolied grillrek, eenmaal draaien, ongeveer 4 minuten totaal voor medium-zeldzaam.
-
Overdracht naar een schaal en warm houden, afgedekt.
-
Tomaten (nog steeds op wijnstokken, indien gebruikt) in een wegwerpbraadpan koken, afgedekt met het grilldeksel, voorzichtig draaien, tot ze zacht zijn en net beginnen te splijten, ongeveer 8 minuten.
-
Besprenkel de balsamico-azijn over de tomaten, draai het geheel aan en kook het, onbedekt, tot de azijn ongeveer de helft minder is, ongeveer 2 minuten.
-
Verwijder van de grill.
-
Breng de gereserveerde marinade samen met de lamssappen die zich op de schotel hebben opgehoopt, aan de kook in een kleine, zware pan, afgedekt.
-
Sprenkel lamsvlees met marinade en serveer met tomaten.
-
Cooks 'note:
-
Lam en tomaten kunnen ook gegroepeerd gegrild worden in een licht geoliede, goed gekruide, geribbelde grillpan op matig hoog vuur (tomaten hebben minder tijd nodig om te verzachten, ongeveer 3 minuten).
Blogs die misschien interessant zijn
-
135 minLam / schaapbeen lam, mosterd-, kruiden lamskruiden rozemarijn enz, aardappelen, pompoen, kumara, olie-,het gebraden lamsvlees van keck -
70 minLam / schaaplamslende, yoghurt, tandoori masala beschikbaar Indiase supermarkt, gingergarlic pasta, chat masala beschikbaar Indian Grocery, garam masala, koriander, carrom zaden, zout per, meel, Chili peper, munt, olie-, boter,lam boti kebabs -
75 minLam / schaapschaap masala, ui, tomaten, kaneel inch schors, kruidnagel, venkel, schaap masala, Chili poeder, kurkuma, zout, gingergarlic pasta, water, olie-, kerrie,schaap (rood vlees) bijgerecht -
60 minLam / schaapBulgaarse graan, lamsvlees, pijnboompitten, ui, boter, peper, zout, piment, kruidnagel,kibbee sineea (gebakken gekruide kibbee)
Ik vond het geweldig