Gegrilde gepeperde kip met basilicumboter

Chicken prep :.

Druk de grofgemalen peper in de vlezige kant van de kippenborsten. Mix Een kopje met een capaciteit van 80 ml met gesmolten boter en een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte basilicum. Brij boven kip; reserveer de resterende gesmolten boter.

Butter prep :.

Combineer 130 liter zachte boter, 2 eetlepels fijngehakte basilicum, Parmezaanse kaas, knoflookpoeder, zout en peper in een kleine kom. Gebruik een elektrische mixer, sla op lage snelheid tot een gladde massa.Overdracht naar een kleine serveerschaal.

Grill de kip op middelhoog vuur (ongeveer 8 tot 10 minuten aan elke kant, afhankelijk van hoe dik ze zijn), poets regelmatig met de overgebleven gesmolten boter uit de kipbereiding.

Serveer de kip met het gereserveerde basil-botermengsel.