Gegrilde ham en kaas quesadilla's

Leg de tortilla op een werkblad en verdeel het met de mosterd. Leg de ham bovenop om de hele tortilla te bedekken. Leg aan de ene kant van de tortilla de paprika's, scherpe cheddar en strooi de gehakte groene ui en jalepeno over.Vouw de tortilla in de helft. Houd de grill erg heet, leg de gevouwen quesadilla op de grill en druk deze naar beneden. Grill ongeveer 6 of 8 minuten totdat de kaas smelt, draai hem om en grill de andere kant. Gebruik een panni-pers indien beschikbaar en nee moet omdraaien.

Verwijder op de plaat en snijd in twee. Spreid de helft van de salsa op elke tortillahelft.